何小胖餐饮小吃培训

毛豆技术培训

教学方式:

实体门店现场教学、一对一指导教学,学员亲自操作练习

培训时间:

一般情况下一周左右学会

培训费用:

微信电话咨询:17358645880 详细了解

何小胖优势:

签订合同、教授核心技术和配方、菜品做法、提供开店指导、店铺活动策划

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  • 餐饮培训

  • 餐饮技术培训

毛豆技术培训内容:

培训内容 毛豆技术培训
课程安排 毛豆技术培训理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
毛豆技术培训示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
毛豆技术培训自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容 1、毛豆技术培训培训项目的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、学习项目的详细制作流程及用量。
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
培训方式 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间 不限制学习时间,随到随学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
  

毛豆技术培训具体制作方法:

煮毛豆制作方法

  食材准备:毛豆500g、干辣椒1个、香叶2片、桂皮1小截、花椒10颗、盐2小勺、料酒2小勺、生姜3片、面粉2小勺

  步骤:

煮毛豆制作方法

  1.毛豆放入水中,加面粉搓洗,然后冲洗干净。面粉洗葡萄、桃子啥的都很好用~~

  2.准备好调料各种。

  3.锅子放足量水,加盐,搅拌均匀。

  4.加入图2中的各种调料,辣椒切段或者丝儿

  5.煮开后,放入料酒。

  6.清洗好的毛豆减去两头,方便入味。

  7.毛豆放入煮了约5-8分钟的水中,小火,煮约15分钟就熟了,捞出即可。

  8.我想吃面点的豆子,煮了半小时。浸泡一夜入味应该会更好的。

煮毛豆制作方法

  温馨小贴士

  1 可以加点面粉洗毛豆,很好使。

  2 毛豆煮好了,浸泡一晚会更入味。

  3 各种香料也可以放粉碎后的。

煮毛豆制作方法



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