何小胖餐饮小吃技术培训

骨汤冒菜技术培训

教学方式：

实体门店现场教学、一对一指导教学，学员亲自操作练习

培训时间：

一般情况下一周左右学会

培训费用：

微信电话咨询：18081006793 详细了解

何小胖优势：

签订合同、教授核心技术和配方、菜品做法、提供开店指导、店铺活动策划

  • 小吃培训

  • 小吃技术培训

  • 餐饮培训

  • 餐饮技术培训

骨汤冒菜技术培训内容：

培训内容 骨汤冒菜技术培训
课程安排 骨汤冒菜技术培训理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
骨汤冒菜技术培训示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
骨汤冒菜技术培训自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容 1、骨汤冒菜技术培训培训项目的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、学习项目的详细制作流程及用量。
4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。
5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
培训方式 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间 不限制学习时间,随到随学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
　　

骨汤冒菜技术培训具体制作方法：

 　　与各地大部分城市不同，成都作为川菜文化的中心城市，成都人对饮食，早已不满足于味道本身，对于餐饮消费中的品质感、时尚感、体验感都有着很高的追求与期待。在大众创业的今天，餐饮作为草根项目，何小胖骨汤冒菜技术培训团队是如何将一家骨汤冒菜单品店发展成为各地知名的餐饮品牌，成为快餐时代的“轻奢”?
骨汤冒菜

　　让·冒菜培训吃出故事

　　中国餐饮文化历史悠久，街头餐饮门店品类繁多，要想出众就要有特色的经营理念。何小胖骨汤冒菜培训要做一碗有故事的冒菜，又不愿意杜撰一个烂大街的情怀，所以我们将每一个到店的食客，定位为我们的故事。何为何小胖，生活中的知己，我们有着共同的话题和彼此的默契，我们从工作到感情，相互扶持，共同疗伤，我们在低谷的时候，加油鼓劲，我们在成功的时候，挥斥方遒，恋爱时，为你绞尽脑汁，创业时，出谋划策助你走向成功。让每一个食客在品味我们地道的川味冒菜时，能感知我们的文化，透过文化的输出，彰显何小胖骨汤冒菜培训的与众不同。

骨汤冒菜

　　让·匠心追求味道

　　何小胖骨汤冒菜技术培训立志做出一碗不一样的骨汤冒菜，既要麻辣，也要有鲜美。于是我们精选食材，用心熬出一锅好汤，辅以百味，精调出红油滚烫、浓厚醇香的可以喝汤的冒菜。

骨汤冒菜

　　熬——挑选骨髓为丰满的新鲜猪后腿骨，洗净，放入锅里，文火慢熬。四小时火与时间的洗礼，猪骨中的油脂被翻滚的汤汁冲散，形成乳白的骨汤，矿泉水中丰富的矿物质与猪骨中的钙和骨胶原相融合，大骨精华融入汤里，让汤的滋味更加鲜美，营养也更加丰富!

骨汤冒菜

　　冒——“天下珍肴无所不冒” 何小胖骨汤冒菜技术培训在传承中，对冒菜的形式和口味进行了600多次的迭代和创新，使原本普通的食材相遇后，鲜美味好，辣而不燥，麻而不刺，飘香芝麻，一碗道尽四川味，要的就是那份深刻的洒脱和爽快!

骨汤冒菜

　　调——当下浮躁的世界中，维持本真弥足珍贵。何小胖骨汤冒菜培训不忘初心，在工业化的今天，我们拒绝使用辣椒精，回收油，化学调料....，坚持原料四川当地采购，门店现场制作蘸料，就是要确保食材新鲜，再新鲜!

骨汤冒菜

　　何小胖骨汤冒菜技术培训希望在创业的道路上能与你们携手同行，共同享受成功的喜悦。



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