何小胖餐饮小吃培训

青花椒冒菜培训

教学方式:

实体门店现场教学、一对一指导教学,学员亲自操作练习

培训时间:

一般情况下一周左右学会

培训费用:

微信电话咨询:17358645880 详细了解

何小胖优势:

签订合同、教授核心技术和配方、菜品做法、提供开店指导、店铺活动策划

  • 小吃培训

  • 小吃技术培训

  • 餐饮培训

  • 餐饮技术培训

青花椒冒菜培训内容:

培训内容 青花椒冒菜培训
课程安排 青花椒冒菜培训理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
青花椒冒菜培训示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
青花椒冒菜培训自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容 1、青花椒冒菜培训培训项目的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、学习项目的详细制作流程及用量。
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
培训方式 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间 不限制学习时间,随到随学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
  

青花椒冒菜培训具体制作方法:

  青花椒味冒菜培训; 它的制作方法和麻辣味冒菜是基本一样的,只是我们需要提前熬制青花椒底料。

青花椒冒菜的具体做法

  青花椒冒菜培训的具体做法:

  1.锅内放入菜子油100千克、牛油50千克,小火熬至八成热,关火自然放凉。

  2.将油脂烧到三成热,先放入大葱10千克、姜块5千克,小火熬至葱段变成金黄色,捞出葱、姜,放入郫县豆瓣40-45千克和糍粑辣椒(干辣椒15千克用水煮软,捞出控水,用绞肉机绞碎),小火熬约2小时,放入拌入清水的香料(7千克香料配3千克水)和干的青花椒5千克,继续用小火熬制半小时,离火放凉即可。

青花椒冒菜的具体做法

  冒菜培训是将消费者喜欢的食材,挑选不同的汤底加热,来源于川渝区域,受到广阔消费者的喜欢,满足不同消费集体的需求,经济实惠,口味一起。冒菜培训正是迎合了冒菜大众化,草根化的特色,开启许多创业者的致富之道。

  商机少纵即逝,有时错失就会懊悔终身!比如学冒菜技术,然后再看一家小店,往往一个区域抢开业的必然会占有优势,后来者若无显着的优势就很难候补上位,一方面表现了餐饮行业的剧烈竞赛态势,另一方面也可解读成都冒菜培训的火爆趋势!

青花椒冒菜的具体做法

  本身冒菜培训就有着操作简略,盈余丰厚以及门槛低等优势,并且经营面积从50平米至几百平米皆可,上可高深典雅成为大雅之堂的美食享用,下可街市巷角通俗易懂成为寻常百姓口中的实惠!

青花椒冒菜的具体做法

  成都冒菜培训就像火锅一样,也是香辣可口。所谓冒菜培训,就是把各种菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一个用竹编的"帽子"里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,一会煮熟之后,再撒上一点佐料,就可以有滋有味地吃了。在农贸市场上,在居民小区边,在街边小店里,我们常常会看到这样的情景:一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上,里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气,几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里,一股浓郁的香味随风飘散开去,引得过往路人纷纷驻足。有人用手指点着菜架上的一筐筐蔬菜,摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装,直到装不下了时,才把竹篓放进沸汤锅里浸煮,其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放,一直到菜料"冒"熟时,才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里,任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是四川地区常见的市井美食——冒菜。

青花椒冒菜的具体做法



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