济南原味冒菜培训

　　在成都，济南原味冒菜培训和火锅可谓说是餐饮界的两大巨头，但是根据调查，从去年年初开始火锅企业已经从过去的一万多家跌到7000多家，跌幅高达28%，而著名的小天鹅火锅在成都的关店率高达90%。但是串串行业却恰恰相反，从去年的2235家增加到2884家，增长率高达29%。这背后到底隐藏着怎样的缘由?

　　就此小编采访了何小胖砂锅冒菜负责人，咨询了关于这一现象的原因。何小胖负责人表示，现在的餐饮市场竞争压力巨大，以前大家都比较喜欢火锅，但是后来发现，在人少的情况下，火锅很不划算也吃不到多少菜品，而这时候，冒菜的优势就体现，冒菜和火锅的区别就在于，冒菜是以签计数，想吃多少拿多少，即便是一个人也可以吃到数十种菜品。

　　何小胖负责人还说，除了冒菜本身的优势外，对于创业者而言，培训火锅店的投入过于高昂，一些小资本投入的创业者负担不起，但是冒菜培训属于小资本投资，只需万元就可以开店赚钱，而且一般的冒菜培训品牌都会提供扶持帮助，即便是创业小白也可以安心创业。

　　何小胖负责人告诉小编，每家何小胖店的生意都可以说是人气火爆，就是因为这个原因，每个地方开店后，都会有很多人来咨询培训事宜，但是总部一直秉承着区域保护政策，严格的筛选位置，避免造成不良竞争。而何小胖也凭借着多年来的良好口碑，一直高歌猛进、势如破竹的在冒菜行业占据领先地位。

　　相较于传统火锅店而言，冒菜更加灵活，更加符合当下年轻人的需求，济南原味冒菜培训毕竟现在的消费主体还是要看年轻人，抓住了年轻人就是抓住好人气。不过在这里何小胖也提醒创业者，在选择冒菜培训品牌时，一定要认准大品牌。