何小胖餐饮小吃技术培训

成都烤酱香鸡培训哪家好?

发布时间:2020-04-02 14:16
鸡1只、洋葱头1个、土豆2个、西红柿1个、素油50克、精盐10克、酱油15克、姜粉少许、料酒1汤匙。酱香烤鸡的做法。

 
1、将鸡去内脏洗净,剁成5-6块,抹上精盐和姜粉,放在大碗内加料酒煨半天,上锅蒸熟备用;)洋葱去皮洗净,切成条状;土豆煮熟去皮,切成长方条;西红柿洗净,切成片,或者是切成瓣;

2、用铝饭盒及盒盖分盛整数的鸡块,鸡皮以免向上码好,将洋葱条撒放在鸡块上下;

3、在蒸鸡的剩汤中加少许酱油,然后分别淋在鸡块上,用素油抹在记上,土豆条放于边侧此时饭盒底部应有一层油汤最好;

4、放入烤箱内,先用大火烘烤7-8分钟,再用小火烘烤7-8分钟就好了;

5、用原饭盒上桌也可以,上桌前将切好的西红柿码在适当的位置上;

6、如果有洗好的芹菜叶放上1-2片,会使得菜品更美观。
 
根据以上步骤操作,成都特色小吃烤酱香鸡就好了,学习或者就到何小胖餐饮培训公司。

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