何小胖餐饮小吃技术培训

钵钵鸡冷锅串串培训哪家好?

发布时间:2020-04-02 14:16

​     冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅,入口是火辣辣的,随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃,可称神品。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的,菜品烫熟之后晾凉,用竹签穿好,放到容器中等待客户光临。

       冷串串制作简单,使用方便,味道和形式上都有着鲜明的特点,在管理上冷串串可摊可店,可大可小,价格上更是价廉物美。流动管理,无需店面,如菜市场,商业街步行街,公司,公司,车站,码头,旅游点,美食节摊位等冷串串是重庆的叫法,开始只有一种味型:麻辣。
 



钵钵鸡 冷锅串串香培训详情
培训内容:钵钵鸡 冷锅串串香汤料制作、原料的处理技巧和方法、配料搭配的制作、成品的制等全套技术培训课程
讲述钵钵鸡 冷锅串串香的背景来源及发展史。
带领制作钵钵鸡 冷锅串串香的全部制作流程。
店面管理器具、设备的配制及使用。
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
汤料、搭配串串、红油、味碟的制作。
其他配料的选材及加工方法。
原料的保存及用具的保养。
店面管理的位置原则、采购途径。
店面管理的管理原则、投资预算及风险回避。
冷串串管理模式:
流动管理,无需店面,如菜市场,商业街步行街,公司,公司,车站,码头,旅游点,美食节摊位等。
门面管理:如居民街道,白领办公楼旁,步行街等。
冷串串是一种风味小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。
培训优势:
1、标准的项目配方单提供给学员
2、师傅一对一教学核心技术
3、技术学会为止,后期技术生疏,随时免费回来再学,三年之内免费技术升级、一人学费可以两人学习
1、培训费用多种优惠政策供你选择
冷串串在重庆为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡,其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种,但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡,想学习等热门项目等,就到成都何小胖餐饮培训公司。


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