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成都干锅培训哪家好?

发布时间:2020-04-02 14:16
      成都干锅的味型分类,酱香味、飘香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味;目前,在成都以外的干锅市场里,主要是以香辣味和泡椒味为主,其他味型十分少见。其实,干锅的5种味型中,香辣味型才是正宗成都干锅的根本味型,下面我们来看看在中,干锅培训哪家好?

  厨艺工坊干锅培训包括:干锅鸡、干锅虾、干锅鸭唇、干锅兔头等二十多种干锅系列。
 
  必须掌握干锅的三大核心技术(秘方)及十四个技术程序:
  1、干锅香辣酱秘方和制作技术:
  香辣酱是干锅制作的核心之一,也是制作其他干锅产品的母料,其制作方法特别讲究,需要三十几种原材料精细制作而成。香辣酱,制作好后,7天内使用完为佳。(如果香辣酱料制作好后,7天内不使用完,其品质和香味将失效,使做出的干锅味道变味,所以,香辣酱料存放时间和运输时间不能超过7天。一般制作香辣酱以每周制作2次为佳)
  2、干锅辣油秘方和制作技术:
  干锅辣油是干锅的核心之一,其制作方法特别讲究,需要通过5大程序才能完成。干锅辣油,制作好后,使用时间越长越好。
  3、干锅香料包制作秘方和技术:
  干锅香料包是加干锅产品不可缺少的材料,其配料达二十多种。
  干锅:香辣酱(传授配方和制作方法)
  干锅:老油(传授配方和制作方法)
  干锅:新油(传授配方和制作方法)
  干锅:秘方(传授配方和制作方法)
 
  干锅技术培训课程:
  原材料选取以及加工;香料识别;底料制作;干锅制作(干锅包括香辣味;五香味;泡椒味)
 
厨艺工坊干锅技术培训的教学优势
 
  1、培训后,完全可以独立店铺。自己完全独立生产制作“干锅香辣酱”、“干锅辣油”、“干锅香料包”、“干锅卤菜”等原料。不再从总部采购和价格较高的原材料,可以节约很大部分的支出;
  2、培训后,自己掌握了核心的技术和秘方,当上了真正意义上的老板,不在被别人卡脖子和控制;
  3、培训后,完全能独立制作“干锅香辣酱”、提“干锅老油”、配“干锅香料包”。熟练掌握制作干锅的各项流程,应用轻松自如。
  4、培训后,完全可以根据自己掌握的技术和秘方,开发新的干锅产品,从而赢得市场竞争。
  
厨艺工坊干锅技术培训怎么收费
 
  一次性收费,无任何后期费用。培训期间包食宿及材料费。先交费后学习。具体价格请咨询客服。
  老学员学新项目有优惠,具体优惠价格请直接咨询罗老师。

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