成都的火锅串串香店很多,不同的串串香店味道各有不同,因为串串香底料生产厂家的配料和调料的不同,如果要说谁是正宗的串串香底料很难评价,但是牟家巷串串香的串串香底料味道不错.
正宗的成都串串香底料是什么味道
1、辣椒是精髓。在进行原材料的搭配上，在原材料上首先要说的是辣椒，原材料搭配是各具特色的，在辣椒到口感上以及辣椒的形态上都是不同的。随着形态各异的辣椒搭配，在吃串串香的时候，我们能够从底料上去得到最好的串串香味道，能够享受到重庆最正宗的味道。所以辣椒的选择是整个串串香中的精髓，也是整个串串香中所必须坚持的原则，只有在不断的进行选择中，才能够达到串串香味道的最正宗的口感。
2、花椒是必备。在花椒上面，重庆串串香底料中的花椒也是不能缺少的，这是对于串串香底料的最好认可，以及对于味道的最好的保障，在花椒上，对于花椒的原产地，制作方式都是有一定的讲究的，能够在花椒的搭配上去搭配出来最具有特色的味道和最有重庆味的口感，所以花椒是串串香底料中的必备之一。
3、香辛料的搭配。在其他的香辛料的搭配上都是有质量上的把控的，以求最大的安全感和健康的保证，能够保证在吃串串香的时候让更多的人去享受到味道带来的优势，这是重庆的串串香带来的优势和特点。
4、加工工艺的细节。在工艺上，首先对于串串香底料制作工艺是一定要保证工艺的精细。对于材料的使用能够保证最起码的卫生，这样的工艺可以说是在串串香底料中所必须的。因为只有工艺足够完善，串串香底料的味道才足够好，才能够让更多的人去体验出串串香底料的味道，才能够让更多的串串香店去接受串串香底料代加工，对于这样的一个模式能够引领串串香底料行业的发展，所以一定要从最好的源头出发，才能够有最好的口感和味道。
现在成都串串香底料生产和制作的过程越来越机械化,为了减少串串香底料生产过程中产生的人为的不卫生因素,川禾川调串串香底料批发,为商家提供健康卫生的串串香底料.
(责任编辑：何小胖)