何小胖餐饮小吃培训

香辣烤鱼培训学校

教学方式:

实体门店现场教学、一对一指导教学,学员亲自操作练习

培训时间:

一般情况下一周左右学会

培训费用:

微信电话咨询:17358645880 详细了解

何小胖优势:

签订合同、教授核心技术和配方、菜品做法、提供开店指导、店铺活动策划

  • 小吃培训

  • 小吃技术培训

  • 餐饮培训

  • 餐饮技术培训

香辣烤鱼培训学校内容:

培训内容 香辣烤鱼培训学校
课程安排 香辣烤鱼培训学校理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
香辣烤鱼培训学校示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
香辣烤鱼培训学校自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容 1、香辣烤鱼培训学校培训项目的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、学习项目的详细制作流程及用量。
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
培训方式 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间 不限制学习时间,随到随学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
  

香辣烤鱼培训学校具体制作方法:

   做法步骤
香辣烤鱼培训学校

  1、鲫鱼处理干净,片成两半,用厨房纸巾吸干水分,涂上料酒、盐与胡椒粉,腌制20分钟,放在铺好锡纸的烤盘上。

  2、烤箱预热210℃,上下火,放烤箱中上层烤20分钟,中间取出反面,将鱼烤至两面焦香。

  3、西兰花洗净,切小块,洗净。

  4、莲藕洗净,切块。

  5、莲藕洗净,切块。

  6、姜洗净,切丝;锅中下油,用小火将姜丝、干辣椒、香叶与花椒煸炒出香味。

  7、下郫县豆瓣,继续用小火煸炒出红油。

  8、转大火,下莲藕与西兰花,酱料与食材炒匀。

  9、加入开水,大火煮开。

  10、将莲藕、西兰花与所有酱料及汤汁均匀地淋在鲫鱼上。

  11、烤箱预热210℃,上下火,放烤箱中层烤10分钟,即可享用美味的烤鱼大餐。

香辣烤鱼培训学校

  小贴士

  烤鱼的时间可以根据自己烤箱的脾性与鱼的大小再进行调整,蔬菜搭配随意,自己喜欢就好了,但配菜建议煮到七八分熟就好了。

香辣烤鱼培训学校

  心情故事

  如果你喜欢美食,但又不太喜欢下厨房,但又想偶尔展示一下厨艺,那么买个烤箱吧!找个靠谱的美食博客,找到自己喜欢的烤箱菜,准备好相应的食材与配料,一步一步跟着操作,基本都是能成功的。我们家的烤箱更多的是用来做中式料理。不想做菜时,来个烤鱼大餐,满满的一大盘,有鱼有肉,吃得满足吃得过瘾。

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