何小胖餐饮小吃培训

凉拌黄瓜的做法

教学方式:

实体门店现场教学、一对一指导教学,学员亲自操作练习

培训时间:

一般情况下一周左右学会

培训费用:

微信电话咨询:17358645880 详细了解

何小胖优势:

签订合同、教授核心技术和配方、菜品做法、提供开店指导、店铺活动策划

  • 小吃培训

  • 小吃技术培训

  • 餐饮培训

  • 餐饮技术培训

凉拌黄瓜的做法内容:

培训内容 凉拌黄瓜的做法
课程安排 凉拌黄瓜的做法理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
凉拌黄瓜的做法示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
凉拌黄瓜的做法自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容 1、凉拌黄瓜的做法培训项目的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、学习项目的详细制作流程及用量。
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
培训方式 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间 不限制学习时间,随到随学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
  

凉拌黄瓜的做法具体制作方法:

凉拌黄瓜制作方法

  食材准备:

  黄瓜,葱,蒜,盐,生抽,白糖,辣椒油,花生米,红辣椒,香油,醋

凉拌黄瓜制作方法

  做法:

  1、将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净,放在案板上,用刀切取两头。(带刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好!)

  2、用刀把黄瓜拍扁,拍出来的黄瓜,能更好的入味,再把拍好的黄瓜,切成两厘米左右的小段。

  3、把切成段的黄瓜放入盆中,先撒少许的盐腌制一会,这样做出来的黄瓜入味。(黄瓜提前至少腌两分钟)

  4、将葱洗净切末,红辣椒洗净切末,大蒜洗净切末装入碗中。

  5、这时在碗中加入少许的盐,白糖,生抽,醋,辣椒油,香油搅拌均匀。(辣椒油是我自制的,想看做法可以到以前那菜谱查找)

  6、把调好的料汁浇在黄瓜上,在撒上炸过的熟花生米,搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜制作方法
凉拌黄瓜制作方法
凉拌黄瓜制作方法
凉拌黄瓜制作方法
凉拌黄瓜制作方法



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