红油木耳的做法
红油木耳的做法
教学方式:
实体门店现场教学、一对一指导教学,学员亲自操作练习
培训时间:
一般情况下一周左右学会
培训费用:
微信电话咨询:18081006793 详细了解
何小胖优势:
签订合同、教授核心技术和配方、菜品做法、提供开店指导、店铺活动策划
培训内容 | 红油木耳的做法 |
课程安排 |
红油木耳的做法理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 红油木耳的做法示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 红油木耳的做法自我实践: 1.备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
实操内容 |
1、红油木耳的做法培训项目的原料选购和前期处理。 2、全套配料的采购及前期处理。 3、学习项目的详细制作流程及用量。 4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。 5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。 |
培训方式 |
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术; 2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。 3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导; 4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评; 5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。 |
培训时间 | 不限制学习时间,随到随学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。 |
食材准备
主料:木耳
配料:葱,姜,蒜,香菜,小红辣椒,小青椒,生抽,香醋,盐,鸡精
制作步骤
1,木耳提前泡发洗净,锅中清水煮沸,放入木耳焯3分钟,然后捞出过冷水后沥干水份
2,将葱姜蒜切成末,小红辣椒和青椒切成小丁,再调入适量的生抽、香醋、盐、鸡精、搅拌均匀调成汁
3,烧热油锅,爆香花椒,然后将花椒油趁热倒入碗汁中,搅拌均匀成料汁
4,将沥干水份的木耳中放入香菜段,再倒入调好的料汁,搅拌均匀即可