1、文化上的差异：重庆人的串串香是非常的豪放的，成都人是幽默机智的。所以在串串香的名称和串串香的吃法上都有一定的不同，重庆人处事耿直，念旧，于是重庆的老灶串串香便流传数十年。而成都人喜欢新鲜的事物，因此在成都的串串香上市体验出了不同花样翻新的各式串串香，巴文化深层凝重，勇敢豪放，表现在串串香的精神上也是以大江东去的概念。重庆串串香的豪放肉食多，块大片厚为主，白菜用手撕，连串串香店的名字也是气壮山河，成都的串串香和饮食文化上是有小桥流水的概念。成都串串香店从装修上到包装上都是具有了小巧细致的感觉，在成都串串香可以说是热盆景。从菜品的颜值是非常值得去观看的，其实这和成都的文化是有很大关系的。
2、口味上的却别：最火的串串香底料是用来的吃的，也是味道的决策者!对于口味来说串串香的口味是非常重要的，对于大多数巴蜀以外的人来说，如何去辨别出来重庆和成都的串串香，其实重庆和成都串串香两者在口味上是有很大差异的。就像是我们在看中国人和外国人的区别一样，重庆串串香起源比较早，口味比较厚，以麻辣见长，对麻的感觉永远不及对辣的渴望。属于酱香型的，重庆串串香和成都串串香汤汁是名堂，最普遍的红油味串串香是重庆的代表。在成都串串香上也是以五香味儿和豆瓣儿为主，两者最大的区别不在于烫的食物上，而在于底料上。总体上重庆串串香偏向于辣，味道比较重，成都串串香比较清淡，追求麻辣均衡的感觉。
3、商业化的不同发展：虽然说重庆串串香和成都串串香一直在有不同的争论，但是重庆串串香和成都串串香的味道以及战斗的决策绝对是关于味道，关乎底料的，在真枪实战中的搏杀中对于重庆串串香和成都串串香的发展也是掀起了更好的狂潮，成都人以其特有的应变思维将串串香的品种给繁衍出来，像是成都串串香在刚刚在成都市场上攻城略地的重庆串串香打了个措手不及，这种烧烤与串串香结合下的混血儿，仿佛是一个新鲜的事物一样，很快的阻止了重庆串串香的攻击，而重庆串串香依旧以重口味的方式以及价格上的优势在成都站稳的脚跟。
要对比两者的区别最好看出区别的就是串串香底料了,在制作配料和加工过程的区别是影响成都和重庆串串香底料味道的主要区别,成都川禾川调串串香底料是很正宗的成都串串香口味,也有秘制的重庆串串香味道,各种味道的锅底适合开店和家用,想要了解更多川禾川调串串香底料批发的信息可以联系我们.
(责任编辑：何小胖)
